Brouwhuis aan de Werf moutazijn,
Ambachtelijk gebrouwen moutazijn met cascade hop en citroen schil, maanden gerijpt op eigenhout.
Spijs combinaties:
Sprenkel onze moutazijn over de fish & chips.
Dressing voor over een salade of pasta.
- 1 el moutazijn
- 3 el neutrale olie zoals zonnebloem
- 1 tl mosterd
- 1 tl honing
- snufje zout en peper
Shrub (azijn) cocktail.
- 20 ml moutazijn
- 45 ml gin (alcohol vrij gebruik je Crodino)
- 5 ml suikersiroop
- 45 ml tonic
- 6 verse muntblaadjes
- 1 schijf limoen
- Mix de gin, moutazijn, suikersiroop en mint. Zeven en serveren in een martiniglas, garneren met de limoen.
