Ferry en Lieke

Wie zijn wij

Wonend in Alphen aan den Rijn, brouwend in Woubrugge. Onze gezamenlijke passies – goed eten, mooie bieren en wijnen, Frankrijk, Scandinavië, onze kinderen èn ondernemen – komen samen in Brouwhuis aan de Werf. Wij weten wat genieten is, en dat proef je terug in onze speciaalbieren.

Foto’s

Voor meer foto’s en nieuws volg ons op Instagram.

Over ons

Die gedeelde passie, ontstaan als spontane vergisting, vormt de basis van Brouwhuis aan de Werf: nieuwsgierig, ambachtelijk en altijd op zoek naar het perfecte bier voor elk moment.

Brouwer Ferry:

Met mijn carrière als Chef-kok en ben ik altijd bezig geweest met smaak combinaties. Wijn en spijs had altijd al een grote interesse. Maar er is nog zoveel te behalen in bieren. Zoveel stijlen en smaken, beer & food combinaties zijn echt geweldig om je in te verdiepen. Elk bier wat wij brouwen zit een gedachte achter, een gerecht of ingrediënt als combinatie.

Bierista Lieke:

Als professioneel lekkerbek ben ik altijd al gek geweest op goed eten en koken. Nog niet zo lang geleden ontdekte ik speciaalbieren — en er ging een wereld voor me open. Samen met Ferry volgde ik de Bierista‑opleiding en sindsdien kunnen we eindeloos discussiëren en fantaseren over nieuwe smaken, stijlen en combinaties.