3 Vuistregels voor de keuze bier en food
Eerste vuistregel: De intensiteit van het bier moet vergelijkbaar zijn met de intensiteit van het gerecht. De intensiteit wordt bepaald door : Hoe vullend een bier is (body), kan je er veel van drinken of ben je er snel verzadigd van? Het alcoholpercentage, meer alcohol is meer intensiteit Hop of mout-bitters, meer hop of mout-bitters meer intensiteit Wanneer de intensiteit van bier en eten vergelijkbaar zijn, kan het samen iets [...]